【電子レンジ調理】
①耐熱容器にめんとお湯400mlを入れ、ラップをかけずに電子レンジで加熱してください。(500W…3分30秒、600W…3分)※調理時間は機種により多少異なります。加熱が不十分な場合は10秒間ずつ追加熱してください。
②加熱が終わりましたら、湯切りし、冷水で洗い、水をよく切ります。※加熱後の器は高温になっている為、必ずミトンや布巾などを使用して器を取り出してください。
【鍋調理】
①鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、めんをほぐしながら約2分、お好みのかたさにゆでてください。(めん110g当たり、お湯約2リットル)
②ゆで上がっためんをザルに移し、冷水で充分に冷し、水をよく切ります。(夏場は氷水を使用しますと、めんがより引き締まっておいしく頂けます。)
③器に盛り、つゆにつけて召し上がりください。つゆは薄めずに、そのままご使用ください。お好みにより、ネギ、きざみのり、ワサビ等を添えますと一層おいしく召し上がれます。